桃花盛开时 南汇甜瓜抢鲜上市
□陈志强 记者 王平
“特早熟栽培的甜瓜这几天上市了，因为正逢桃花盛开，所以又叫桃花瓜。”4月6日清晨，在浦东新区大团镇团西村5组上海团农农家乐专业合作社的甜瓜大棚里，碧绿的藤蔓绿叶下映衬着一个个嫩白鲜亮的甜瓜，瓜农们高兴地摘下成熟的玉姑甜瓜。合作社负责人程云说，今年甜瓜上市期早于去年，特早熟栽培的甜瓜从4月5日开始采摘上市，4月中旬以后将进入头茬瓜集中上市期。
今年气候总体较适合甜瓜生长，虽然前期有低温阴雨，但近一个月来天气晴好，昼夜温差大，促进了甜瓜植株生长健壮和营养积累，加上瓜农实施精细管理，因此甜瓜品质好于往年，水分足、糖度高、口感好，优质瓜比例高。
“诚信经营，品质第一”是程云的宗旨。该合作社在浦东大团、万祥、泥城等镇有100余亩甜瓜基地，种植的品种有“玉姑”“西薄洛托”“羊角蜜”等。在浦东新区农协会专家的指导下，合作社参加了南汇甜瓜品牌合作联社，按照区农协会制订的《南汇甜瓜生产操作规程》《南汇甜瓜产品质量标准》等，生产管理和销售采取“六个统一”：统一技术、统一标准、统一质量、统一商标、统一包装标识、统一零售指导价，实现了提质量、增效益的目标。
浦东大团是远近闻名的瓜果之乡，经验丰富的“瓜师傅”在当地俯拾皆是，他们不愁难种，就愁难卖。大团车站村2组瓜农周老伯种了20余年瓜。前年与营销能手程云“结对合作”后，卖瓜的事情都由程云包了。今年他种了6亩“玉姑”甜瓜，实行标准化生产，甜瓜品质得到提高。说起程云在销售方面提供的帮助，周老伯很是感慨，“现在我一门心思种瓜，种植技术提高了，采用瓜—稻轮作、一藤一瓜、使用有机肥等技术，瓜的品质好了，销路不愁，收入也增加了。”
近年来，一种浦东地区特有的本土甜瓜“糖家梨头”很受市民欢迎，被称为“小时候的味道”。程云立即将这一市场信息告诉瓜农们，并想方设法为瓜农们采购了“糖家梨头”种子，落实农技人员到田间进行技术服务，农户们种植的“糖家梨头”甜瓜由程云负责销售。这种精细化的分工合作机制取得了互利共赢的效应，许多瓜农因此得益。
“留熟期”对于甜瓜很重要，这是优化品质、提高糖度的关键。团农合作社采摘的瓜，外观要求圆整光滑，成熟度要求九成熟，糖度15度以上。尤其是在“留熟”环节上严格把关，确保销售的甜瓜软糯香甜、鲜美多汁。
据悉，浦东新区南部地区是上海甜瓜的主要种植地区，品种以“玉姑”“西薄洛托”“蜜天下”“华蜜0526”等为主，生产面积占全市面积的七成左右。今年甜瓜种植面积在1万亩左右，与去年基本持平，且主要为春季甜瓜。
